Ключ к похудению: в чем секрет семян чиа и как правильно их готовить
Это суперфуд, который способствует похудению, улучшает пищеварение и предоставляет организму ценные нутриенты. Рассмотрим пользу чиа и рецепты полезных десертов.
Десерты с чиа являются идеальным решением для тех, кто хочет похудеть или просто вести здоровый образ жизни. Они вкусные, полезные и очень простые в приготовлении.
Семена чиа - это маленькие зернышки, которые содержат в себе огромное количество полезных веществ. Они популярны среди сторонников здорового образа жизни благодаря тому, что содержат много пищевых волокон, которые разбухают в желудке, создавая ощущение сытости. Это помогает контролировать аппетит и уменьшать общее потребление калорий.
Растворимые волокна в составе семян стимулируют перистальтику кишечника, что способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры. К тому же, в 100 г семян чиа содержится примерно 16-17 г белка. Это отличный источник растительного протеина. Также чиа помогают предотвращать резкие скачки уровня глюкозы, что важно для людей с диабетом или склонностью к инсулинорезистентности.
Как правильно употреблять чиа?
Семена чиа можно добавлять в смузи, йогурт, каши, выпечку и десерты. Важно помнить, что они впитывают много жидкости, поэтому перед употреблением их рекомендуется замачивать в воде, молоке или другой жидкости на 15-30 минут.
Рецепты полезных десертов из чиа
Чиа-пудинг с кокосовым молоком
Ингредиенты:
- 2 ст. л. семян чиа
- 200 мл кокосового молока
- 1 ч. л. меда или сиропа агавы
- ½ ч. л. ванильного экстракта
- Свежие ягоды или фрукты для подачи
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в стакане или миске.
- Поставьте в холодильник на 4-6 часов (лучше на ночь), чтобы семечки набухли.
- Перед подачей добавьте ягоды, орехи или тертый шоколад.
Шоколадный чиа-мусс
Ингредиенты:
- 3 ст. л. семян чиа
- 250 мл растительного молока (миндальное, кокосовое, соевое)
- 1 ст. л. какао-порошка
- 1 ст. л. меда
- Щепотка корицы
- Кокосовая стружка или шоколадная стружка для декора
Приготовление:
- В миске смешайте молоко, какао, мед и корицу.
- Добавьте семена чиа, хорошо перемешайте.
- Накройте и оставьте в холодильнике на 4-5 часов.
- Перед подачей посыпьте кокосовой стружкой или натертым шоколадом.
Ягодный смузи с чиа
Ингредиенты:
- 1 банан
- 100 г замороженных ягод (клубника, черника, малина)
- 200 мл йогурта или растительного молока
- 1 ст. л. семян чиа
- 1 ч. л. меда
Приготовление:
- Положите все ингредиенты в блендер.
- Збивайте до однородной консистенции.
- Перелейте в стакан, можно украсить мятой или кусочками фруктов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Витаминная бомба: 3 лучших рецепта смузи, которые помогут восстановить организм после зимы
