Эти продукты сделают вас счастливыми: диетолог рассказала, что стоит есть, чтобы улучшить настроение
Диетолог и эндокринолог Наталья Самойленко в Сніданку з 1+1 объяснила, какие продукты помогают улучшить эмоциональное состояние, уменьшить стресс и активизировать гормоны счастья.
Может ли обычная еда сделать нас счастливее? Врач-диетолог и эндокринолог Наталья Самойленко уверяет, что да. Она рассказывает, что наше психоэмоциональное состояние в значительной степени зависит от того, что мы едим, ведь именно питание влияет на выработку главных гормонов счастья, таких как дофамин и серотонин, а также на снижение уровня кортизола — гормона стресса.
Что такое гормоны счастья
В основе хорошего настроения человека — три ключевых вещества.
- Дофамин — нейромедиатор, вызывающий удовольствие и мотивацию.
- Серотонин — гормон длительного покоя и эмоционального баланса.
- Кортизол — гормон стресса, чрезмерное количество которого вредит организму.
Дофамин — это про удовольствие
Дофамин отвечает за чувство радости, мотивации и удовольствия, он стимулирует нас к действиям и дает яркий эмоциональный подъем. Этот нейромедиатор активно вырабатывается, когда мы достигаем целей или получаем приятные впечатления. Однако также его можно поддерживать через правильное питание.
Дофамин синтезируется благодаря употреблению полезных жиров, сладких фруктов, темного шоколада и белковых продуктов — в частности, бобовых. Еще один естественный способ повысить уровень дофамина — это физическая активность. Регулярная зарядка или даже простая ежедневная прогулка способна дать организму нужную порцию дофамина, который мы заслужили.
Гормон спокойствия — серотонин
Серотонин, в отличие от дофамина, действует не импульсивно, а долговременно. Его еще называют — гормоном спокойствия, ведь он помогает поддерживать внутренний баланс, хорошее настроение и качественный сон.
Страшно, что большая часть серотонина — примерно 90% вырабатывается не в мозге, а в кишечнике. И для этого нашему организму необходима здоровая микрофлора. Именно поэтому чрезвычайно важно заботиться о полезных бактериях: употреблять достаточное количество растительной клетчатки, есть овощи, фрукты, зелень, бобовые, цельнозерновые продукты.
Кортизон — катализатор стресса
Не менее важно знать и о роли кортизола. Это гормон, который организм выделяет в ответ на стресс. В нашей реальности — особенно со стрессовыми событиями и постоянного напряжения — уровень кортизола у большинства людей является повышенным, а это оказывает пагубное влияние на здоровье.
Врач советует простой, но эффективный способ, как можно помочь себе — тщательно жуйте пищу. Жевание активирует челюстные мышцы, а это способствует снижению уровня кортизола. Кроме этого, стоит ограничить употребление кофеиносодержащих напитков, особенно во второй половине дня — это тоже важно для стабилизации гормонального фона.
Наталья Самойленко подчеркивает, что понимание этих процессов — ключ к эмоциональному благополучию и здоровому долголетию. Мы не можем избежать стресса полностью, но можем научиться правильно взаимодействовать с собственным организмом: через питание, движение и заботу о микрофлоре. Это те простые вещи, которые имеют огромное значение для нашего ежедневного счастья.
