Это блюдо станет любимым у ваших детей: как приготовить корндоги в домашних условиях

Корндоги - это американское блюдо, в котором сосиска, окутанная кукурузным тестом и обжаренная до золотистой корочки. Фишка этого блюда в том, что оно подается на деревянной палочке, что чрезвычайно удобно для детей. Когда они едят корндоги с соусом, то меньше шансов испачкать одежду.

Это блюдо появилось в 1920-х годах в США и настолько полюбилось, что его начали готовить по всему миру. В Америке даже выделили специальный день для празднования - День корндогов, который отмечают в первую субботу марта.

Ингредиенты:

• Твердый сыр - 100 гр
• Сосиски - 5 шт
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 200 мл
• Сахар - 1 ст.л
• Пшеничная мука - 100 г
• Кукурузная мука - 100 г
• Разрыхлитель - 10 г соль - ½ ч.л
• Паприка - ½ ч.л
• Сухой чеснок - ½ ч.л
• Подсолнечное масло

Приготовление:

1. Нарежьте сосиски на половинки или оставьте целыми. Нарежьте твердый сыр брусочками размером примерно с сосиски.
2. Нанизывайте на шпажки в такой очередности: сосиска - сыр - сосиска (можно чередовать как угодно).
3. В глубокой миске смешайте кукурузную и пшеничную муку. Добавьте сахар, соль, разрыхлитель, чеснок и паприку (если используете). Вбейте яйцо и влейте молоко, хорошо перемешайте до консистенции густой сметаны.
4. Перелейте тесто в высокий стакан - так будет удобнее макать шпажки. Дайте тесту постоять 5-10 минут, чтобы оно стало более эластичным.
5. В кастрюле или глубокой сковородке разогрейте растительное масло до 170-180 °C.
6. Каждую шпажку с сосиской обмакивайте в тесто, осторожно прокручивая, чтобы равномерно покрылось. Сразу же осторожно погружайте во фритюр и жарьте примерно 2-3 минуты, пока не образуется золотистая корочка.
7. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитать лишнее масло. Подавайте корндоги теплыми вместе с кетчупом или другим любимым соусом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Овсяная крупа или хлопья: что полезнее и как выбрать качественный продукт